1949年5月，紅星前身——華(hua)北(bei)酒(jiu)業(ye)專賣公司實驗廠成(cheng)立，其后收編源升號(hao)等十二(er)(er)家老酒(jiu)坊，全面繼承了(le)北(bei)京(jing)二(er)(er)鍋頭(tou)傳(chuan)統釀造技藝。作為(wei)北(bei)京(jing)地區第(di)一(yi)家國(guo)營釀酒(jiu)廠，釀制出第(di)一(yi)批(pi)紅星牌二(er)(er)鍋頭(tou)酒(jiu)，向新中(zhong)國(guo)的誕生獻(xian)禮。由于出色完成(cheng)任務，紅星成(cheng)為(wei)唯一(yi)一(yi)家參加過(guo)開(kai)(kai)國(guo)大典的酒(jiu)企。同時，紅星也成(cheng)為(wei)北(bei)京(jing)第(di)一(yi)家將二(er)(er)鍋頭(tou)工藝名(ming)稱(cheng)用作產品(pin)名(ming)稱(cheng)的企業(ye)，開(kai)(kai)創(chuang)了(le)北(bei)京(jing)二(er)(er)鍋頭(tou)品(pin)類。

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